古書レシピ

斉民要術 現存する最古の料理書

22,032円(税1,632円)

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1500年以前の料理法や加工調理法、古代の乳製品である酪(らく)や乾酪(かんらく)酥(そ)などの詳細な作り方を掲載。

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