Books cardamonについて

私にとって料理とは真面目に遊ぶことです。

人は料理をします。
料理をすること自体人にしかできない営みであって
そこに関わる世界は本当はとても広範囲。
でもこの便利な世の中では
全く別のことを考えながら3分で食事を済ませることも可能です。

そこをあえて熱意をもって真面目に遊ぶことで
料理は人を一段と深く豊かな世界に導いてくれるのではと考えています。

例えばハーブやスパイスに興味を持って植物の世界に関心を持つかもしれない。
キッチンや台所用品に目覚めてインテリアやデザインに興味が湧くかもしれない。
外国の料理から特定の国や文化をもっと知りたいと思うようになるかもしれない。

「真面目に遊ぶ」×「料理をする」ことは
そんな単純な意味での世界の広がりに加えて
「何を」「どこで」「だれと」「どんな風に」食べるのか、
ということに関わる様々な営みを考える機会を与えてくれます。

すると自然と自分が口にするものはどこから来ているのか
自分の身体やこころにどんな影響を与えるのか
を考えるようになるのではないでしょうか。

答えはそれぞれ。幾通りもあって一つじゃない。
熱意を持って遊ぶ本が、
自分にとっての「食」や「料理をすること」を考えるきっかけになって
じわーりといい変化が起きてくる。

そんなお手伝いが出来ればいいなぁと思います。
今後とも末永くよろしくお願い致します。

Books cardamon店主

店主プロフィール
東京都渋谷区生まれ、渋谷区在住
年頃の娘2人と3人で暮らす。
管理栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

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