食べ物が語る香港史

型番 C0300313
販売価格

972円(税72円)

SOLD OUT

出版:新潮社1998(単行本)306ページ

著者:平野 久美子

<商品状態>A  自然な経年変化はあるが概ね美品。帯あり。
目立った汚れや傷などなくきれいな状態です。

<内容紹介>
「その国の食は、民族特有のアイデンティティーや文化や歴史を内包しています。時代ごとの食を追うことは香港と香港人そのものを追うことになる。さらに、食べ物の生い立ちを調べれば、香港人の過去を知る手がかりになる・・。」

今から15年前に出版された本なので、今の状況とはまた違っているかもしれませんが、食という切り口から香港の魅力を深く掘り下げた1冊です。


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