千澄子の懐石

型番 C0201113
販売価格

4,320円(税320円)

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出版:婦人画報社1991(単行本)189ページ

著者:千 澄子

<商品状態>A  外箱つき。外箱は経年変化によるイタミが多少あり。本体はほぼ未使用状態です。裏表紙裏にご本人のサインあり。

<内容紹介>
武者小路(むしゃのこうじ)千家9代家元千宗守の娘で懐石料理研究家の千澄子氏による著作。
一汁三菜の月ごとの料理は季節感に溢れていて見た目にも美しくため息もの。「夜咄」「白秋」などの名前がついているのも日本情緒があって素敵です。
現代の料理にはわりと流行り廃りがありますが、これをみていると和食は古びないことを実感します。一つ一つの料理は意外と手の込んだものではないので、日々の食卓やちょっとしたおつまみにも活かせそう。

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